えだまめ日記

食に関する仕事を十数年。今は保育園で給食の先生をしています。色んな方に役に立つブログでありたい。 忙しい現代社会ですから、市販で食べれるお菓子、飲料、パン等もどんどん紹介していこうと思います。

2020-06-05から1日間の記事一覧

小麦アレルギーさんにおすすめ!小麦不使用の色々な麺のはなし

今回は、小麦アレルギーさんやグルテンを気にする方むけに小麦不使用の麺を紹介したいと思います。 蕎麦 蕎麦は大丈夫!と思う方もいらっしゃいますが、だいたい市販の蕎麦は小麦が混ぜて作ってあります。なぜなら、そのほうが安上がりだからなんです。割合…