えだまめ日記

食に関する仕事を十数年。今は保育園で給食の先生をしています。色んな方に役に立つブログでありたい。 忙しい現代社会ですから、市販で食べれるお菓子、飲料、パン等もどんどん紹介していこうと思います。

乳アレルギー

グリーンカルピスリニューアル!飲んでみました(個人的口コミ) 2021年7/4追記しました

こんにちは。タイトル通りですがグリーンカルピスが2021年2月23日にリニューアルしました!リニューアル前の記事こちら www.edamamesensei.info まさかのサイズ変更... まずはサイズがなんと、増量しました!まさかの増量は意外でした。370mlのサイズの飲料…

乳アレルギーさんにおすすめ!国分フードクリエイトさんと堀乳業さんのアーモンドミルクヨーグルト(個人的口コミ)

こんにちは。今回はこちら! 国分フードクリエイト会社さんと堀乳業さんが共同開発したアーモンドミルクヨーグルト。 どこで販売しているの? 原材料はなに? 味や見た目は?値段は? 他に大きいサイズや小さいサイズはある? 食べ方やアレンジは? について…

食物アレルギー、グルテンフリーの方むけアレルゲンフリー災害食・非常食・保存食まとめ その2

こんにちは。今回はその2となる前回では書ききれなかった、麺類・菓子類についてになります。その1の米類はこちら。 www.edamamesensei.info 他にもたくさんの災害用保存食はありますが、わかりやすいようにアレルギー特定原材料等不使用のみまとめています…

食物アレルギー、グルテンフリーの方むけアレルゲンフリー災害食・非常食・保存食まとめ その1

こんにちは。 今回はタイトル通り、災害時のときの為の長期保存食品についてまとめました。他にもたくさんの災害用保存食はありますが、わかりやすいようにアレルギー特定原材料等不使用のみまとめています。商品によってはヴィーガンやベジタリアンの方も食…

卵・乳・小麦を使用してない専用工場で作ってる!日本ハムさんの米粉のパンケーキ食べてみた (個人的口コミ)

こんにちは。 今回紹介するのはこちら。小麦はもちろん特定原材料不使用でいわゆるアレルギーフリーの米粉パンケーキです。前回の米粉パンと同じ日本ハムさんが作っています。 www.edamamesensei.info こちらも前回の米粉パンと同様に卵・乳・小麦・そば・え…

卵・乳・小麦を使用してない専用工場で作ってる!日本ハムさんの米粉パン食べてみた (個人的口コミ)

こんにちは。米粉パンは世の中にたくさんありますが、米粉と小麦粉を使ったものが多いですね。今回紹介するのは小麦はもちろん特定原材料不使用でいわゆるアレルギーフリーの米粉パンです。なんと卵・乳・小麦・そば・えび・落花生・ごまを使用してない専用…

卵・乳不使用!植物生まれのプッチンプリン食べてみた (個人的口コミ)

こんにちは。給食で提供しはじめてからずいぶん経つこちら。グリコさんの植物生まれのプッチンプリン。2020年(今年)3月16日に発売されましたが、私の住んでる地域で見出したのはしばらくしてからですね。 今までのプッチンプリンとどう違う? どこで売ってい…

乳アレルギーさんも飲める!グリーンカルピス飲んでみた (個人的口コミ)

こんにちは。 実は先日やっとこちらを見つけました。 そうです。 豆乳を発酵した植物生まれのカルピス!なんと、乳アレルギーさんも飲めるんです。 どこで販売しているの? 実はこちら地元で全然見つからなかったんですが、なんとDAISOで売ってありました。 …

動物性原材料や牛乳不使用!乳アレルギーさんも食べれる!植物性チーズとは

今回は乳アレルギーさんに使っている、植物性チーズの話です。保育園の子どもたち、職員もですけどとろけるチーズ大好きなんですよね。残しがちなお魚もチーズをのせるとあら不思議、完食! 植物性チーズはなにからできている? どんな味?使い方は? 販売し…

乳糖不耐症さんが食べれる乳製品と粉ミルク

乳糖不耐症と牛乳アレルギーの違いはこちらの記事に詳しく書いております。 www.edamamesensei.info 乳糖不耐症とはどうやってわかるのか 乳糖不耐症さん・牛乳アレルギーさんの粉ミルク 乳糖不耐症さんが食べれる乳製品 栄養面が心配なら について書いてい…

乳アレルギーさんにおすすめ!豆乳ヨーグルトのはなし

豆乳ヨーグルトとはなんぞや? 市販品はどんなの?手作りできる? おすすめレシピは?そんな疑問に答えていきたいと思います。 豆乳ヨーグルトとはなにか 豆乳ヨーグルトは、豆乳を植物性乳酸菌で発酵させた植物性発酵食品です。植物性発酵食品なのでみそや…