えだまめ日記

食に関する仕事を十数年。今は保育園で給食の先生をしています。色んな方に役に立つブログでありたい。 忙しい現代社会ですから、市販で食べれるお菓子、飲料、パン等もどんどん紹介していこうと思います。

私のはなし

私がパティシエだった頃、これからパティシエを目指す人へ。

こんにちは。今日はちょっと昔話をしたいと思います。これは友人に大きなお祝いケーキを頼まれたとき。 今みると、もっとあぁすればこうすればとかありますが友人は喜んでくれました。そういう他人を幸せにできる仕事。パティシエって、美味しくて甘いスイー…