えだまめ日記

食に関する仕事を十数年。今は保育園で給食の先生をしています。色んな方に役に立つブログでありたい。 忙しい現代社会ですから、市販で食べれるお菓子、飲料、パン等もどんどん紹介していこうと思います。

食物アレルギー

食物アレルギー、グルテンフリーの方むけアレルゲンフリー災害食・非常食・保存食まとめ その2

こんにちは。今回はその2となる前回では書ききれなかった、麺類・菓子類についてになります。その1の米類はこちら。 www.edamamesensei.info 他にもたくさんの災害用保存食はありますが、わかりやすいようにアレルギー特定原材料等不使用のみまとめています…

食物アレルギー、グルテンフリーの方むけアレルゲンフリー災害食・非常食・保存食まとめ その1

こんにちは。 今回はタイトル通り、災害時のときの為の長期保存食品についてまとめました。他にもたくさんの災害用保存食はありますが、わかりやすいようにアレルギー特定原材料等不使用のみまとめています。商品によってはヴィーガンやベジタリアンの方も食…

卵・乳・小麦を使用してない専用工場で作ってる!日本ハムさんの米粉のパンケーキ食べてみた (個人的口コミ)

こんにちは。 今回紹介するのはこちら。小麦はもちろん特定原材料不使用でいわゆるアレルギーフリーの米粉パンケーキです。前回の米粉パンと同じ日本ハムさんが作っています。 www.edamamesensei.info こちらも前回の米粉パンと同様に卵・乳・小麦・そば・え…

食品表示のアレルギー表示のはなし

食品を購入するとき、裏面や側面にアレルギー表示があります。 ちょっと昔はありませんでしたよね? 2015年に施行=義務化されたんです。例えば、最近買った豆乳ヨーグルトだとこんな感じで書いてあります。 アレルギー表示項目にはなにがあるの? 2020年4月…